L’interprofession en Rioja : un pacte équitable entre inégaux ?

Abstract

La Denominación de Origen Calificada Rioja est le plus grand et le plus réputé des vignobles de qualité espagnols. Depuis des siècles, des réglementations ont été mises en place pour le valoriser et en protéger les différents acteurs malgré des intérêts souvent divergents. Le secteur vitivinicole local est actuellement composé d’un grand nombre de petits viticulteurs, qui en majorité se contentent de fournir de la matière première à des coopératives, mais surtout à des bodegas criadoras privées. Ces dernières dominent le secteur, tout en évoluant lentement vers une production intégrée, mais le Consejo Regulador, émanation de l’interprofession, exerce une fonction de régulation. Après une présentation générale, cet article tente de préciser dans quelle mesure.

Cite this work

No public copy is stored for this record, so only the metadata is cited.

Stored only when both papers are in the corpus — 1 citations exist upstream.