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Cet article vise à décrire l'évolution de la viticulture italienne de 1970 à 2010 en ce qui concerne les surfaces plantées en vignes au niveau national et régional et les changements de la composition variétale de l’encépagement, sur la base des données fournis par les recensements décennaux de l'agriculture. La viticulture italienne continue de s'appuyer sur les cépages autochtones et sur certaines variétés internationales de qualité indéniable. La superficie consacrée à la production des vins AOP est en hausse, tandis qu’il y a une contraction remarquable des surfaces viticoles pour la production de vins de table et de vins IGP (vins de pays).
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