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Dans certaines séries du Paléolithique moyen, il subsiste en petit nombre des bifaces. Ceux-ci sont souvent considérés comme un héritage de l'Acheuléen ou bien un caractère original lié au Moustérien de tradition acheuléenne. Lorsqu'il n'appartiennent pas à ce Moustérien, ces outils ressemblent en effet morphologiquement et techniquement à ceux façonnés dans des complexes du Paléolithique inférieur. Pourtant, dans des sites comme Orgnac 3 (stade isotopique 9) et Payre (stade isotopique 5), considérés comme appartenant à du Paléolithique moyen alors que le Moustérien de tradition acheuléenne est absent de la vallée du Rhône, la mise en forme du biface et son résultat morphologique rapprochent plus ces pièces d'outils-bifaces retouchés latéralement (grands racloirs bifaciaux) que de réels bifaces. Une transformation au cours du temps de la conception de ces outils ou une tendance micoquienne, où l'on rencontre de telles formes, est évoquée pour expliquer ce phénomène qui ne semble pas être limité à cette partie de la vallée du Rhône.
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