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Composés par des témoins oculaires ou par des récits plus savants, les récits de croisade postulent la vérité et l'exactitude des faits relatés. Ils peuvent cependant donner lieu à des représentations singulières, comme en témoignent deux relations consacrées, l'une en totalité, l'autre en partie, à la troisième expédition en Terre sainte : l'Estoire de la guerre sainte d'Ambroise, auteur attaché à la suite de Richard Cœur de Lion, et la Chronique d'Ernoul et de Bernard le Trésorier, dont la datation et les sources ne sont pas définitivement élucidées. La confrontation des deux textes, à travers les projets exprimés par les auteurs, et l'étude des sources et pratiques d'écriture révèlent des divergences essentielles quant à la perception de l'événement et la façon de le resituer dans les contours d'un récit historique. Elle met surtout au cœur de la différence le choix de la forme, le vers pour Ambroise, la prose pour Ernoul, qui implique un mode de penser l'histoire ; si le vers autorise l'émotion et la subjectivité, la prose semble au contraire favoriser la distanciation et l'objectivité, engageant ainsi, au tournant des XIIe et XIIIe s., une mutation décisive de l'historiographie.
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