Dans la microéconomie standard, les préférences du consommateur sont considérées comme des données (variable exogène). George Stigler et Gary Becker cherchent ici à endogénéiser ces préférences, ce qui les place alors sur un des terrains favoris des sociologues : l’analyse des goûts. Notre collègue Christophe Longuet nous offre une traduction inédite de cet article canonique précédée d’une présentation. Son travail, en tout point remarquable, vous sera certainement très utile.
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