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La modélisation graphique des dynamiques spatiales permet d'appréhender le rôle joué par le développement de la culture du quinoa au niveau régional et de visualiser les transformations futures. Cette plante cultivée depuis plus de cinq mille ans sur l'Altiplano par les Indiens Aymaras a été redécouverte récemment pour ses qualités nutritionnelles. Elle suscite aujourd'hui de nouveaux enjeux économiques, écologiques et scientifiques, sans oublier l'intérêt du tourisme international friand d'éthique, d'équité et d'authenticité culturelle. Ces nouveaux enjeux se traduisent par des changements de comportements et des mutations spatiales. La représentation graphique des modes d'organisation du territoire du Nord du Chili par la méthode des chorèmes permet de nous représenter les dynamiques spatiales passées et de nous questionner sur les évolutions à venir.
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