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Introduccion La proximidad geografica existente entre Espana y Francia hace que posean muchos lazos historicos, sociales, literarios, linguisticos, gastronomicos... Hay muchas vias para abordar su estudio. En este trabajo, optaremos por la via paremiologica para realizar un estudio contrastivo de los aspectos culturales semejantes y diferentes de ambos paises. Entendemos por “via paremiologica”, el acercamiento cientifico que analiza, clasifica y define aquellas unidades linguisticas sentenciosas, breves y estables que conforman el universo sapiencial de las paremias. Nos centraremos en las paremias populares, pues contienen una microhistoria que nos permitira descubrir no solo sus referentes culturales sino tambien las semejanzas y diferencias de indole cultural que ofrecen Francia y Espana, basandonos en la sabiduria popular. Ante la logica limitacion espaciotemporal de nuestra intervencion, nos limitaremos a las semejanzas y las diferencias culturales relativas a la fauna y a la gastronomia a traves de dos tipos de paremias populares: el refran (De tal palo, tal astilla → Tel pere, tel fils. Si en noviembre tronara, ano fecundo se prepara → En novembre s’il tonne, l’annee sera bonne) y la frase proverbial (Nunca las desgracias vienen solas → Un mal en amene un autre. No se hay que mentar la soga en casa del ahorcado → Il ne faut pas parler de corde dans la maison d’un pendu), mediante la busqueda de correspondencias paremiologicas. Entre dos o mas lenguas de trabajo, la “correspondencia paremiologica” seria el enunciado sentencioso de una lengua que ofrece mas coincidencias con la paremia de otra u otras lenguas, tanto formales como, y de modo muy especial, semanticas y pragmaticas (Sevilla, 2004), lo cual lleva a distinguir entre correspondencia literal (El habito no hace al monje → L’habit ne fait pas le moine) y correspondencia conceptual (Un grano no hace granero, pero ayuda al companero → Les petits ruisseaux font les grandes rivieres).
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