El turismo en los nuevos planes de estudios universitarios: una reflexión sobre la formación de los futuros profesionales del sector.

María del Carmen Díaz Fernández · Francisco Javier Quirós Tomás

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Hospitality and Tourism Education Diverse Aspects of Tourism Research Higher Education Teaching and Evaluation

Abstract

Ante los cambios experimentados en los estudios universitarios de turismo con la implantacion del sistema europeo de educacion superior, los autores se plantean un analisis de las principales areas de conocimiento que se integran en los mismos. Para ello se han analizado los planes de los nuevos grados en turismo de doce de las mas prestigiosas universidades espanolas. El estudio consiste en un analisis cluster y grafico del peso de las diversas materias ofertadas, con el fin de analizar la homogeneidad/heterogeneidad de los conocimientos impartidos en los diversos planes, diferenciando entre materias obligatorias y optativas impartidas en cada centro

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