La pêche du thon à Byzance à l'époque hellénistique

Abstract

Strabon dit que les Byzantins furent comme jetés à la mer à cause des montagnes et des épaisses forêts qui entouraient leur cité. Dans ce site marin si particulier, les documents de l'époque hellénistique permettent de mesurer l'importance de l'activité halieutique dans les ressources et la vie quotidienne. La grande pêche au thon occupe une place à part, très différente de la pêche occasionnelle du paysan grec, soucieux de son autarcie et de son équilibre alimentaire. L'industrie des salaisons, si importante sous l'Empire romain, est déjà bien installée au IIIe siècle av. J.-C, et peut s'adapter à l'évolution des goûts. Une étude générale de la pêche dans l'Antiquité grecque, qui doit voir le jour en 1979, montrera combien, sous un angle qui n'est pas seulement matériel, la civilisation grecque était pleinement une civilisation des rivages, façonnée par la nature marine.

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