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A diversidade se tornou a marca da viticultura brasileira, e e neste contexto que a vitivinicultura catarinense tem se transformado e crescido nos ultimos anos. As regioes de altitude catarinense, representadas pela ‘Vinhos de Altitude’, sao aquelas que apresentam vinhedos localizados, no minimo, a 900 m acima do nivel do mar, com destaque para o municipio de Sao Joaquim, que apresenta 50% dos empreendimentos nas regioes de altitude. Nesse contexto, tem-se como objetivo deste trabalho descrever as potencialidades dos vinhos de altitude para Sao Joaquim, como forma de desenvolvimento e crescimento economico do municipio e da regiao. Para o desenvolvimento do trabalho foram compilados trabalhos cientificos, referentes a publicacoes relacionadas ao tema “Vinhos de Altitude” e “Vitivinicultura em Santa Catarina” e “Vitivinicultura em Sao Joaquim”. Alem dessa coleta de dados, foi realizado um questionario junto as Vinicolas localizadas em Sao Joaquim, com objetivo de diagnosticar a atual situacao do Enoturismo. Verificou-se que seis (60%) atuam com atividades ligadas ao enoturismo, contudo, as dez empresas, consideram o Enoturismo como uma atividade fundamental para o desenvolvimento da empresa e consolidacao da regiao como polo viticola. Sao Joaquim, com a atividade viticola possui uma oportunidade excepcional de promover o desenvolvimento economico atraves do vinho e do enoturismo, no entanto, e fundamental o engajamento de investidores e orgaos publicos, como forma de consolidar o municipio no cenario viticola, bem como atrair novos investidores e turistas que buscam aliar a experiencia do vinho com a gastronomia e as paisagens e tradicoes locais, consolidando a atividade.
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