Mensch- Nutztier-Beziehung

Abstract

Seit über zehntausend Jahren nutzen Menschen Tiere. Nutztiere sind ein zentraler Bestandteil der menschlichen Kultur und Zivilisation. Historische Studien belegen, dass der kulturelle Stellenwert und die soziale Funktion von Nutztieren einem ständigen historischen Wandel unterlagen (Benecke 1994; Suutala 1990). Mit dem Wandel der vormodernen Tierhaltungsformen hin zu der industriellen Tierproduktion veränderte sich unabdingbar auch das individuelle Verhältnis des Menschen zu seinen Nutztieren. Vor der Modernisierung und Rationalisierung der Landwirtschaft und ihrer Nutztierhaltung hatte das einzelne Nutztier den Status eines individuellen Mitsubjektes. Diese erste, überwiegend bäuerlich-familienbetrieblich organisierte Form der modernen Landwirtschaft, die sich bis in die zweite Hälfte des 20. Jahrhunderts entwickelte, war durch eine zeitlich aufwändige Beziehung zum Lebendigen gekennzeichnet (Inhetveen 2001).

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