Ivresse et rapport à l'occidentalisation au Maghreb

Abstract

D'un point de vue factuel, la vérité est quelque part entre ces deux stéréotypes, et les Tunisiens (dans la capitale en tout cas) consommant de l'alcool assez régulièrement sont à la fois une minorité de la population masculine et une part non négligeable de cette dernière, ce que montre sans conteste une estimation du nombre de débits de boissons dans Tunis et sa banlieue.Il serait de peu d'intérêt de rechercher avec précision cette proportion si l'on souhaite réfléchir sur les pratiques des buveurs, tout comme la recherche du « véritable » chiffre de la délinquance -« le chiffre noir» (Herpin, 1973), par opposition à la délinquance relevée par la police -, n'a pas apporté en son temps de résultats probants à la sociologie américaine de la déviance. 4Les deux stéréotypes relevés dans les discours des Tunisiens sur les buveurs sont révélateurs en revanche du décalage qui peut apparaître entre des pratiques quotidiennes et les représentations qui en sont fournies, particulièrement les représentations en public.Boire de l'alcool est possible, mais on ne saurait le faire devant tous, hors des lieux partagés par les buveurs ; et surtout on ne saurait le revendiquer -acte réservé aux poètes et aux fous 2 ... Il apparaîtra que ce décalage joue un rôle majeur dans la mise en scène de « l'Occident » à travers l'alcool, car elle rend possible une représentation « exogène » à la société tunisienne de la pratique des buveurs.5

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