Entre florestas e parreirais: a vitivinicultura no Alto Vale do Rio do Peixe/SC

Abstract

IntroduçãoO presente capítulo tem como objetivo discutir aspectos da Vitivinicultura no Alto Vale do Rio do Peixe, tendo como referencial geográfico principal os municípios de Videira, Tangará e Pinheiro Preto, no estado de Santa Catarina.A produção de vinhos tem sido considerada, a partir do século XX, como uma commodity importante em várias partes do mundo.O interesse para tal se deve tanto ao seu valor comercial, quanto aos seus aspectos simbólicos, culturais e estéticos.Além disso, nas últimas décadas o vinho vem sendo associado às questões de saúde, pois pesquisas demonstraram que ele tem efeitos positivos para prevenir e tratar doenças, como, por exemplo, doenças cardiovasculares, além de estar associado a longevidade (GUIL-FORD; PEZZUTO, 2011).A vitivinicultura, como tema de pesquisa, acabou despertando o interesse de geógrafos, economistas, historiadores e mais recentemente de antropólogos, que pesquisam sobre esta commodity em perspectivas locais, regionais e mundiais.Entre os trabalhos que se destacam, tem-se a coletânea de textos na obra intitulada Wine and Culture, em que são discutidos vários temas tais como mercados globais, agencias locais, representações, regiões vinícolas, classes sociais, gênero e os usos da história e da cultura para sustentar a qualidade e a autenticidade do vinho (BLACK; ULIN, 2013).

Cite this work

No public copy is stored for this record, so only the metadata is cited.

Stored only when both papers are in the corpus — 1 citations exist upstream.

Papers that cite the same references — the relational fallback while embeddings are still backfilling.