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Le sujet retenu est immense. C’est un vrai sujet de thèse. Il faudrait regarder l’ensemble des textes, rassembler des notations éparses, confronter les détails donnés par les œuvres littéraires avec les illustrations des manuscrits, examiner des ouvrages techniques comme les herbiers ou le Tacuinum sanitatis, jeter un coup d’œil sur les traités d’arboriculture, ne pas négliger non plus les informations apportées par la littérature latine du temps. Même en laissant de côté certaines évocation...
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