Factores determinantes del funcionamiento económico del sector vitivinícola en la Denominación de Origen Calificada Rioja (DOCa Rioja) y su adaptación a los cambios en el entorno económico

Abstract

El objetivo de esta investigacion es identificar los factores determinantes del modelo de desarrollo y del funcionamiento economico del sector vitivinicola en la Denominacion de Origen Calificada Rioja (DOCa Rioja) y su adaptacion a los cambios que se producen en el entorno economico en el que actua el sector. El estudio del caso de la DOCa Rioja, enmarcado en el escenario global que caracteriza hoy el funcionamiento economico del sector vitivinicola, permite valorar si esta afirmacion puede extenderse a otras zonas vitivinicolas, una vez particularizados los modos de produccion y las disposiciones institucionales existentes en cada una de ellas. El trabajo se estructura en cinco capitulos. En el primero se describen las caracteristicas del objeto de la investigacion, el sector vitivinicola en la DOCa Rioja. Para ello se realiza una sintesis de su funcionamiento economico y estructura productiva, con especial referencia al marco institucional y al juego de intereses existentes. En el segundo se define el modelo de analisis cuya eleccion esta condicionada por cinco premisas. Primera, en una investigacion de tipo sectorial el producto adquiere un papel relevante que, en este caso, se refuerza por la existencia de la Denominacion de Origen Calificada, figura a considerar en la determinacion del modelo de analisis. Segunda, el funcionamiento economico del sector esta condicionado por las instituciones, por lo que estas deben ser parte importante en la investigacion. Tercera, evitar un tipo de analisis que fue habitual en las investigaciones sobre el sector agrario y que enfrenta las actividades agrarias con las no agrarias, destacando las relaciones entre agentes economicos, como base para el funcionamiento del sector, frente a modelos de analisis centrados en las peculiaridades de los mercados y en las diferencias interprofesionales. Cuarta, el dinamismo que muestra el sector obliga a asumir que su configuracion actual es el resultado de una evolucion en la que han ido cambiando los agentes economicos, las relaciones entre ellos y el entorno en el que operan, en una sucesion de situaciones de crecimiento y de crisis, por lo que es necesario incorporar una vision temporal de largo alcance, como exigen unas relaciones dinamicas y unas caracteristicas en permanente proceso de modificacion. Quinta, el desarrollo del sector se ve influenciado por factores de cambio que se generan tanto en el propio sector, como en el entorno economico en el que este actua, por lo que el modelo de analisis no puede ignorar el marco general en el que se situa esta actividad sectorial. El enfoque frances de la teoria de la regulacion ofrece un marco teorico para el estudio del sector al combinar la perspectiva historica y la institucional, entendiendo las instituciones no solo como las organizaciones sino tambien como los condicionamientos formales e informales y sus poderes de coaccion que ajustan los intereses particulares al funcionamiento economico del sector. El marco teorico elegido para llevar a cabo esta investigacion, se aplica, en el capitulo tercero, al estudio de la evolucion del sector vitivinicola riojano desde la antiguedad hasta hoy. En este capitulo se hace un recorrido a lo largo de casi dos milenios, superficial hasta el siglo XVIII y mas detallado desde este momento, para comprobar, primero, la existencia de tres etapas en la configuracion de las caracteristicas actuales del sector y, despues, para observar como se configuran estas caracteristicas, a partir de la articulacion de unos determinados regimenes economicos de funcionamiento y unas disposiciones institucionales, que son el resultado de un proceso historico en el que se dan situaciones criticas que, en determinadas circunstancias, pueden generar factores de cambio, exogenos al sector, unas veces, y endogenos otras, que ponen a prueba la capacidad de resolucion de conflictos del modo de regulacion existente y evidencian las tensiones que afectan a su funcionamiento economico. En la ultima de las etapas identificadas en el analisis historico comienza a configurarse en la decada de los anos ochenta del siglo XX y coincide con una alteracion radical del mercado mundial del vino. En la internacionalizacion del sector se enfrentan dos formas diferentes de entender su funcionamiento economico y el papel de las instituciones, lo que provoca tensiones que ponen a prueba la capacidad de adaptacion a los cambios del modo de regulacion existente actualmente en la DOCa Rioja. La actual crisis economica esta actuando como catalizador de estas tensiones y genera factores de cambio que pueden alumbrar un nuevo modo de regulacion. La capacidad de estos factores para modificar el modelo de desarrollo actual de la DOCa, se somete a la opinion de un grupo de expertos representativos del sector. A todo ello se presta atencion en el capitulo cuarto. Las conclusiones del trabajo se presentan en el capitulo quinto en el que se exponen, tambien, tanto las limitaciones impuestas al inicio del trabajo, como aquellas encontradas en su desarrollo que tienen que ver con el marco teorico elegido y con las fuentes de informacion. Por ultimo, se apuntan algunas lineas de investigacion a desarrollar a partir del modelo de analisis aplicado en esta investigacion y de los resultados obtenidos.

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