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본 연구는 정서발달이론을 적용하여 심리적 독립, 자아정체성, 인턴십 만족, 호텔진로선택의도 간의 구조적 영향관계를 파악하고자 하였다. 선행연구를 바탕으로 구축된 이론적 모형을 검정하기 위해 본 연구는 서울 호텔인턴 3개월 차 이상을 대상으로 조사하였으며, 유효한 총 400부의 자료를 구조 방정식 모델로 분석하였다. 그 결과는 첫째, 심리적 독립 중에서 정서적 독립만 자아정체성에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 심리적 독립이 인턴십 만족에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 셋째, 심리적 독립이 호텔진로선택의도에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 넷째, 자아정체성이 인턴십 만족에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 다섯째, 자아정체성이 호텔진로선택의도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 여섯째, 인턴십 만족이 호텔진로선택의도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 일곱째, 심리적 독립 중에서 정서적 독립과 인턴십 만족의 관계에서만 자아정체성이 정(+)의 영향으로 완전 매개하는 것으로 나타났다. 여덟째, 심리적 독립 중에서 정서적 독립과 호텔진로선택의도의 관계에서만 자아정체성이 정(+)의 영향으로 완전 매개하는 것으로 나타났다. 따라서 본 연구는 심리학의 정서발달이론을 적용하여 호텔 인턴십 연구의 이론적 발전에 기여하였으며, 호텔진로선택의도를 높일 수 있는 호텔 인턴십의 교육 매뉴얼을 제시하였다.
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