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14.1 IntroductionL’approche de la nature médiévale, de son exploitation par l’homme, des interactions de ce dernier avec le milieu naturel, à partir des archives sédimentaires en complément des seuls documents archéologiques et des textes, est une orientation de recherche encore récente en Europe méridionale. Un examen des travaux conduits dans ce sens en Europe du Nord-Ouest faisait plaider J. Chapelot pour une nécessaire vision interdisciplinaire des paysages médiévaux (Chapelot 1978). Cet...
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