De la vanité des usages constants dans le monde du vin

Abstract

De la vanité des usages constants dans le monde du vinJean-Robert Pitte 4 C'est ce qui explique la volonté des propriétaires concernés de voir le classement de 1855 inscrit par l'UNESCO sur la liste du patrimoine immatériel mondial.Établi par la Chambre de Commerce, sur des critères purement commerciaux et sans référence à des obligations liées à la viticulture ou à la vinification, il ne reflète que très partiellement la géographie des terroirs bordelais, ne serait-ce que parce qu'il exclut les Graves, à De la vanité des usages constants dans le monde du vin Revue de géographie historique, 19-20 | 2021

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