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STRUCTURES DE PRODUCTION VITICOLE SUR LA COMMUNE DE SAINT-EMILION(1) - Coopérateurs non compris. Ils forment un groupe d’environ soixante personnes, et sont pour la très grande majorité d’entre eux propriétaires de petits et très petits domaines (moins de 3 ha).Source : ENJALBERT, Henri. Les grands vins de Saint-Emilion, Pomerol, Fronsac. Ed Bardi, 1983. p. 490-492, 500.CommentairesLa grande particularité de la production viticole à Saint-Emilion est de s’effectuer sur des structures relativ...
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