Divisions of Labour: Agricultural Productivity and Occupational Specialization in Pre-Industrial France

Abstract

Cet article calcule la part minimum de la population employée à la production alimentaire de subsistance dans une économie fermée, sur la base des techniques agricoles pré-industrielles. L'analyse est faite à partir des données de la France au 18e siècle et au début du 19e. Très tôt, les économies européennes ont eu un potentiel permettant une division du travail étendue. Ce potentiel ne fut pas immédiatement exploité parce qu'une part importante de la force de travail était utilisée dans les travaux saisonniers de la moisson ; une économie plus spécialisée ne pouvait se développer sans l'évolution simultanée des marchés du travail qui organisaient les mouvements temporaires de la main-d'oeuvre.

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