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Partout dans le monde, des oiseaux sont détenus en volière ou en cage pour satisfaire des humains qui apprécient leurs ramage et plumage. En Europe, depuis l’Antiquité, gens de la ville et de la campagne, nobles et bourgeois, se sont approvisionnés en volatiles auprès d’oiseleurs qui les capturaient en nature, ou auprès de commerçants qui les importaient de territoires lointains. Les livres enluminés du Moyen Âge comme les peintures et gravures du xviiie siècle attestent la présence d’oiseau...
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