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Pour les médiévistes qui abordent la question de l’économie circulaire, la difficulté réside dans la capacité à rassembler des sources, écrites comme matérielles, au niveau de l’entreprise. Les résultats présentés ici sont le fruit d’une recherche de longue haleine à partir de documents rares. Dans ce contexte, l’étude se concentre sur les Pyrénées centrales et orientales (du Couserans au Canigou), du XIII e au XVI e siècle. Elle porte spécifiquement sur des entreprises métallurgiques. Des pratiques sont identifiées : le contrôle et l’optimisation de la production minière, la valorisation des déchets et celle des produits à faible valeur ajoutée, ainsi que le réemploi des matériaux.
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