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En el presente trabajo de investigación se determinó la influencia contable y administrativa en las actividades operativas de las Distribuidoras de Cárnicos de la ciudad de Manta en el período 2022, a través del proceso metodológico realizamos el análisis de la situación operativa de la institución y los flujos de procesos Emin (ISO 9001,14001,50001), tomando en cuenta el reglamento interno. Los métodos utilizados en esta investigación son bibliográficos, documental, deductivo y analítico. Los instrumentos de levantamiento de datos e información utilizados fueron la entrevista y encuesta validada por expertos, estas técnicas se aplicaron a los 21 funcionarios de las áreas administrativa, financiera y de operaciones de las empresas del sector, seleccionados mediante un muestreo estadístico, los datos e información recolectados, fueron procesados por el programa IBM SPSS, con licencia Uleam. Los resultados encontrados referentes al manejo de las operaciones logísticas diarias; señala que un 70% de los encargados de los procesos de gestión financiera contables y administrativo, conocen las actividades operativas de las Distribuidoras de Cárnicos de Manta. En conclusión, la gestión financiera y administrativa se ve perjudicada en sus etapas operacionales, lo cual influye en cumplimiento e incumplimiento de metas y no se evidenció ninguna inversión ni mejora en las instituciones en el periodo 2022, creando inconformidad y aptitud negativa por parte de los empleados hacia la administración de la empresas.
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