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ZusammenfassungFangen wir doch noch einmal von vorne an, nämlich beim Menschen und seinem Handwerkszeug. „Es ist für uns eine Herausforderung, für jeden Zweck das richtige und gut funktionierende Messer anzubieten.“Das hat sich ein renommierter Messerhersteller als Ziel seiner Dienstleistung gesetzt. Hier sein Sortiment: Aus beinmesser, Brotmesser, Filiermesser, Schinkenmesser, Spick- und Garniermesser, Wiegemesser, Tranchiermesser, Obstmesser, Sägemesser, Gemüsemesser, Schäl messer, Fischmesser, Steakmesser und auch ein „Allerweltsmesser.“ Die Vielzahl ist beeindruckend. Aber wo liegt der Nutzen? Muss das alles sein? Die Antworten variieren in Abhängigkeit von den Zielgruppen und dem angestrebten Qualitäts niveau.
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