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Este capítulo promove uma reflexão sobre potencialidade, competitividade, territorialidade e boas práticas de mercado no Enoturismo e sua aplicabilidade nos contextos de Brasil e Portugal, situando também os agricultores familiares (pequenos produtores e camponeses vitivinicultores) que trabalham com base em saberes tradicionais, atuando diretamente na gestão da produção e no vínculo com o território. A abordagem considera temas como hospitalidade e competitividade de destinações turísticas, explorando aspectos culturais, socioeconômicos, de gestão pública e territoriais que moldam o desenvolvimento dessa atividade. Partindo de uma análise comparativa, são apresentados casos emblemáticos, como a “Rota do Vinho do Porto e Douro”, em Portugal, e o Vale do Submédio São Francisco, no Nordeste do Brasil, evidenciando oportunidades e desafios para o segmento, inclusive no que se refere a pequenos produtores, que constituem a agricultura familiar. Nesse sentido, além de destacar a importância de uma visão integrada e sustentável, o texto homenageia os “lavradores”, trabalhadores rurais familiares que simbolizam a herança cultural e a transmissão de conhecimentos essenciais à vitivinicultura e ao Enoturismo, e os quais hoje enfrentam desafios específicos no âmbito produtivo e de comercialização, conforme os dados. Com base numa revisão bibliográfica narrativa (ou assistemática) e pesquisa documental, o estudo busca inspirar estudantes, gestores, empreendedores rurais de pequeno e médio porte e demais interessados no setor, ao conectar tradição e inovação. As contribuições propostas visam ampliar horizontes sobre o potencial do Enoturismo como instrumento de valorização e fortalecimento territorial, diversificação econômica e desenvolvimento sustentável.
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