Le Brésil, laboratoire du vin de demain

Sylvaine Castellano · Insaf Khelladi · Rossella Sorio

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Wine Industry and Tourism Fermentation and Sensory Analysis Horticultural and Viticultural Research

Abstract

Le Brésil dispose de tous les atouts pour devenir un acteur clé du vin au XXIe siècle… à condition d’assumer pleinement son rôle : un laboratoire d’expérimentation, de consommation et de durabilité viticole à l’échelle mondiale. Après le football et le café, le vin, nouvel emblème du Brésil ?

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