La logistique vinicole : un nouvel acteur dans la filière vin de Bordeaux

Abstract

La logistique est longtemps restée une activité étrangère au monde du vin. Depuis 10 ans ou même 5 ans seulement, les choses changent rapidement en Gironde. Le négoce surtout mais aussi les coopératives et certains viticulteurs externalisent de plus en plus leurs activités matérielles. Cette explosion du phénomène logistique est liée à une conjonction de facteurs économiques, sociaux et environnementaux, sans oublier le rôle incontestable de quelques entrepreneurs ci la forte personnalité. Cette nouvelle activité n'est pas sans susciter des interrogations sur la redéfinition des différents métiers au sein de la filière bordeaux, voire la redéfinition des produits et sur les mécanismes île recompositions territoriales.

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