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L’arrivo della fillossera in Europa dall’America settentrionale nel XIX secolo (che distrusse quasi 3 milioni di ettari di vigneti) e di altri due flagelli fungini (oidio e peronospora), unitamente alla prima guerra mondiale (1915-1918) e all’emigrazione di milioni di persone causarono una forte depressione sociale ed economica in Europa. In questo contesto nacque l’idea di fondare un organismo internazionale capace di ricostituire i vigneti, e nel 1924 venne ufficialmente approvato lo statuto internazionale e fondato da 8 Paesi (Francia, Italia, Spagna, Portogallo, Lussemburgo, Grecia, Ungheria, Tunisia) l’Office International de la Vigne et du Vin, con sede a Parigi. Vengono descritte alcune attività dell’OIV (fondazione del CERVIM e CIDEAO nel 1984; Anno Internazionale della Vite e del Vino, nel 1987) e l’autore esprime la sua riconoscenza all’OIV per le conoscenze che ha potuto accumulare e per le visite effettuate in 60 Paesi vitivinicoli di tutto il mondo.
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