GEOHISTOIRE DE LA VIGNE ET DU VIN EN FRANCE DE 2010 A 1958: UNE CONSTRUCTION JURIDIQUE ET DES APERÇUS PAYSAGERS

Abstract

Parler de la vigne et du vin en France dont on connait l’histoire sur le temps long suppose de mettre en place des seuils chronologiques qui decomposent cette histoire. A travers une approche cartographique diachronique, cette etude montre qu’en 50 ans, le vignoble francais a quitte definitivement son statut de vignoble de consommation courante, finalement mal connu pour endosser celui de vignoble de qualite par lequel il avait etabli sa reputation.

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