Localización de la industria agroalimentaria en Aragón

Abstract

La industria agroalimentaria evoluciona en dos direccionescontrapuestas, la de los productos estandarizados o globales y la de losproductos especializados o locales, bifurcación que puede explicarsepor medio de la teoría de los mundos de producción. A la luz de dichateoría se estudia la localización de la industria agroalimentaria enAragón, constatándose la existencia de dos modelos: la producción dealimentos globales se concentra en la aglomeración urbano-industrial deZaragoza, mientras que la de alimentos locales se localiza en una seriede áreas rurales concretas, ligada a producciones agrarias fuertementearraigadas en el territorio.

Cite this work

No public copy is stored for this record, so only the metadata is cited.

Stored only when both papers are in the corpus — 2 citations exist upstream.

Papers that cite the same references — the relational fallback while embeddings are still backfilling.