Le vignoble au Québec, géographie d’un rêve sous contrainte

Abstract

La province du Québec a vu, en moins de dix années, le nombre de ses exploitations viticoles commerciales doubler. Le vignoble québécois peut être caractérisé à la fois de «petit vignoble» par sa superficie et de «vignoble de l’extrême» par les conditions climatiques mais aussi législatives qui le touchent. Malgré ces contraintes difficiles et pesantes que d’aucuns penseraient insurmontables, les vignerons québécois ne manquent ni de ténacité ni de rêve.

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