Chaptergreen2020

"La modernisation, impératif de qualité et de singularité dans la coopération viticole. Le cas des Vignerons de Buzet (années 1950 à nos jours)"

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Wine Industry and Tourism Historical and socio-economic studies of Spain and related regions Cooperative Studies and Economics

Abstract

Ce chapitre propose d'analyser la manière dont le discours environnemental dans une cave coopérative de petite taille s'avère un outil de communication, mais également de différenciation sur le marché des vins de la seconde moitié du XXe siècle.

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