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Stéphane Le Bras
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Terroir, Institutions and Improvements in European Wine History: An Introduction
2019 · 4 citations
A History of Wine in Europe, 19th to 20th Centuries, Vol II : Markets, Trade and Regulation of Quality
2019 · 3 citations
Les petits vignobles
2017 · 3 citations
A History of Wine in Europe, 19th to 20th Centuries. Vol I : Winegrowing and Regional Features
2019 · 2 citations
Les viticulteurs languedociens face à la politique communautaire : l’impossible pas de deux (1957-années 2000)
2013 · 2 citations
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La Maison Dartigalongue. Une histoire de l'armagnac (XIXe-XXIe siècles)
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La cave coopérative de Buzet-sur-Baïse et son histoire. Valorisation d’un patrimoine, valorisation d’un territoire
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2023
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Les archives du vin : légendes, dissimulations et dispersion
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2023
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Dominique Ganibenc, Vin et architecture dans l'ancien Languedoc-Roussillon. Des châteaux aux coopératives : l'épopée du monde vitivinicole depuis les années 1860 , t. 1 : De la genèse aux maîtres d'œuvre ; t. 2 : Typologie, architecture, patrimoine et oenotourisme , Montpellier, Presses universitaires de la Méditerranée, 2021, 432 et 416 p.
Histoire & Sociétés Rurales
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2022
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Joseph Bohling, The Sober Revolution. Appellation Wine and the Transformation of France , Ithaca, Cornell University Press, 2018, 278 p.
Le Mouvement social
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2022
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Charles Gadea et Stéphane Olivesi (dir.), Les métiers de la vigne et du vin. Des terroirs aux territoires professionnels
Études rurales
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2022
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"Le Gard et le négoce des vins en Languedoc au XX e siècle"
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2022
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Les vignerons de Buzet, une aventure collective
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2021
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"Sète et le négoce des vins : le patrimoine oublié (mi-XIXe-début XXIe s.)"
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2021
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Sète et le négoce des vins : le patrimoine oublié (mi-xixe – début xxie siècle)
Presses universitaires François-Rabelais eBooks
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"A True Revolution? Quality Wines in the Languedoc on the Long Run (19 th -21 st Century)"
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2020
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"La modernisation, impératif de qualité et de singularité dans la coopération viticole. Le cas des Vignerons de Buzet (années 1950 à nos jours)"
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2020
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Être petit dans l'univers vitivinicole. Études et échelles d'un atout
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2019
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Terroir, Institutions and Improvements in European Wine History: An Introduction
Palgrave studies in economic history
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2019
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A History of Wine in Europe, 19th to 20th Centuries, Vol II : Markets, Trade and Regulation of Quality
HAL
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2019
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A History of Wine in Europe, 19th to 20th Centuries. Vol I : Winegrowing and Regional Features
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2019
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Le négoce des vins en Languedoc. L'emprise du marché. 1900-1970
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No More Credit: Languedoc Wines Facing Their Reputation (1850s–1970)
Palgrave studies in economic history
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Petit dans l'univers vitivinicole. Etudes et échelles d'un atout
RePEc: Research Papers in Economics
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"No more crédits: Languedoc Wines Facing their Reputation (1850-1970)"
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2019
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Être petit dans l'univers vitivinicole
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Olivier Serra (dir.), Les politiques commerciales vinicoles d’hier à aujourd’hui, Bordeaux, Féret, 2016, 176 p.
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Peine perdue : l’oubli des produits viti-vinicoles de qualité du Languedoc (XIXe– XXe siècle)
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2018
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La mauvaise réputation : les vins languedociens face à leur destin (années 1850-années 1910)
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2018
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Sète et le négoce des vins. De l’ivresse à l’oubli
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2018
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Les petits vignobles
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2017
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Les petits vignobles
Presses universitaires François-Rabelais eBooks
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La gestion en temps de crise d’un petit vignoble dans les années 1930. Le cas des vins de Buzet en perspective
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2017
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Introduction. Les petits vignobles. Un sujet en quête de légitimité
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2017
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La gestion en temps de crise dans un petit vignoble dans les années 1930 Le cas de Buzet-sur-Baïse en perspective
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2017
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Les petits vignobles : des territoires en question / sous la direction de Stéphane Le Bras ; préface, Laurent Jalabert
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Conclusion. Existe-t-il des petits vignobles ?
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2017
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Jean-Louis Escudier, Les Femmes et la vigne : une histoire économique et sociale, 1850-2010. Toulouse, Presses universitaires du Midi, 2016, 375 p.
Genre & histoire
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2016
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Jean-Louis Escudier, Les Femmes et la vigne : une histoire économique et sociale, 1850-2010
Genre & histoire
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2016
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La patrimonialisation intergénérationnelle dans le commerce des vins languedociens. Un processus complexe (Années 1900-années 1960)
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2016
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La filière viti-vinicole languedocienne et les projets de politique viticole communautaire (fin des années 1950- années 1960)
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2016
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Quand la manipulation est la norme : pratiques, enjeux et dynamiques dans le commerce des vins languedociens (1900-1960)
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Faire face à l’échec : stratégies d’évitement, adaptabilité et modernisation dans le commerce des vins languedociens (1900-1950)
Institut de la gestion publique et du développement économique eBooks
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2015
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Négoce des vins et grande propriété viticole en Languedoc dans la première motié du XXe siècle : interactions, partenariats et communauté d’intérêts
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2015
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La création de la cave coopérative de Buzet-sur-Baïse dans les années 1950: impératifs et enjeux de valorisation d'un petit vignoble aquitain
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2015
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Des hommes engagés : les négociants et la défense des vins du Midi (1900-1939)
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2014
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Boire et déboires dans le négoce languedocien. Vie et mort d’une élite viti-vinicole (1900-1980)
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2014
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Non communiqué
theses.fr (ABES)
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2013
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Négoce et négociants en vins dans l'Hérault : pratiques, influences, trajectoires (1900-1970)
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2013
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Les viticulteurs languedociens face à la politique communautaire : l’impossible pas de deux (1957-années 2000)
Presses universitaires de Rennes eBooks
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2013
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Les négociants et les commissions de cotation de l'Hérault dans les années 1920-1930
Annales du Midi revue archéologique historique et philologique de la France méridionale
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2013
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Les viticulteurs languedociens face à l’Union Européenne : l’impossible pas de deux (1970-nos jours)
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2013
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« Pour nos bons vins ». Stratégies, enjeux, et dynamiques du discours de défense de la qualité des vins dans le Commerce languedocien. 1900-1939
Territoires du vin
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2012
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Le Commerce des vins en Languedoc, une affaire entre ville et campagne (1900-1950)
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2012
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