Le Kalimotxo : cocktail hérétique ou nouvelle opportunité pour la filière vin ?

Abstract

Le Kalimotxo est un cocktail obtenu en mélangeant à parts égales du vin et du Coca-Cola. Dans la mesure où le Coca-Cola est souvent perçu comme une sorte d’anti-vin ; que faut-il penser de cette nouvelle forme de consommation qui semble rencontrer un certain succès chez les consommateurs de 15 à 20 ans ?

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